Кто хорошо готовит?

А по мне самая вкусная закуска - "кораблики".
Начинку делаем так: рыбную консерву (пойдёт любая рыбка в масле, кроме шпрот) натираем на средней тёрке,
режем мелко туда 1-2 средние луковицы (по вкусу), добавляем сливочного масла (~50г на банку рыбки), перемешиваем.
Для самих корабликов варим вкрутую 5-6 яиц. Остужаем. Чистим от скорлупы. Режем на половинки и вынимаем желтки.
Добавляем начинку.
Приятного аппетита!

Oleg65 написал:

Последний аргумент: у меня и проще и быстрее

Не быстрее - посчитайте! ;)

Gnom написал:

Я вообще ни чего не умею готовить(ну только яичницу жарить и картошку), для всего остального у меня есть жена, я не для того женился, что бы кушать готовить :D

Женщину к мясу не подпускаю никогда... Да и борщи мои даже теща признала лучшими... ;)

zenon, и зря.
У меня бывшая девушка готовила так, что тарелку проглотишь вместе с рукой и ложкой/вилкой :)

zenon написал:

[quote=Gnom]Я вообще ни чего не умею готовить(ну только яичницу жарить и картошку), для всего остального у меня есть жена, я не для того женился, что бы кушать готовить :D

Женщину к мясу не подпускаю никогда... Да и борщи мои даже теща признала лучшими... ;)[/quote]
У меня, первое жена сбросила на меня... ПлАчу... А, на природе, женщины как гости, хотя и нам не плохо, готовим и по немножечку прикладываемся... Отдых...

Wolfenberg написал:

zenon, и зря.
У меня бывшая девушка готовила так, что тарелку проглотишь вместе с рукой и ложкой/вилкой :)

Блины, пироги... и еже с ними это к жене, там да за уши не оторвешь, а мясо моя половина и 15 лет назад не умела готовить, и до сих пор...
ы. Рыбу не умею, точнее она у меня не такая вкусная получается, это тоже к жене... :)

Главное - что все мы вместе!!! На Кавказе, например, шашлык замачивают в зелени, какой- не помню, но мясо дает сок, жареный кушаешь - пальчики оближешь. Наши варианты: с лимоном, уксусом и т.д. - вообще не о чем... Кстати, там салаты из травы (лук, еще какая-то зелень) по-весне, стоят дороже мяса!

Oleg65 написал:

У меня, первое жена сбросила на меня... ПлАчу... А, на природе, женщины как гости, хотя и нам не плохо, готовим и по немножечку прикладываемся... Отдых...

Я свою девушку допускаю на кухню готовить только в том случае, если сам сильно устал. Она умеет, и неплохо. Но у меня получается лучше - всё же 10 лет после развода жил один... А за такой срок можно всему научиться.

zenon написал:

Женщину к мясу не подпускаю никогда... Да и борщи мои даже теща признала лучшими... ;)

Не, вот что про мясо и жидкое, так борщ у мну только мама, гороховый суп - жена, солянка - тёща. Тут я им не конкурент. Рыбу в терияке - дочь лучше всех, как и суши.

Про отбивные спорим с тестем, шашлык, а особенно рагу и прочее подобное - конечно мои! ;)

"karl_muenhgausen⇓" написал:

Рыбу в терияке - дочь лучше всех, как и суши.

Эх, у меня еще старшой не дорос до стрепни... Хотя картошку луше меня чистит, дурная привычка после армии до сих пор меня преследует - картошку "чекрыжу" в четыре прохода ножом... *WALL*

Oleg65 написал:

Главное - что все мы вместе!!! На Кавказе, например, шашлык замачивают в зелени, какой- не помню, но мясо дает сок, жареный кушаешь - пальчики оближешь. Наши варианты: с лимоном, уксусом и т.д. - вообще не о чем... Кстати, там салаты из травы (лук, еще какая-то зелень) по-весне, стоят дороже мяса!

Эт точно, знакомый моих родителей армянин по национальности, так готовил шашлык.... Ууу мня мням. :) Много лет прошло а помню.
Причем весь секрет как я понимаю в маринаде для мяса. Как он говорил специи ему привозила родня. Может кто знает в чем секрет? *SCRATCH*

stalker_tk написал:

[quote=Oleg65]Главное - что все мы вместе!!! На Кавказе, например, шашлык замачивают в зелени, какой- не помню, но мясо дает сок, жареный кушаешь - пальчики оближешь. Наши варианты: с лимоном, уксусом и т.д. - вообще не о чем... Кстати, там салаты из травы (лук, еще какая-то зелень) по-весне, стоят дороже мяса!

Эт точно, знакомый моих родителей армянин по национальности, так готовил шашлык.... Ууу мня мням. :) Много лет прошло а помню.
Причем весь секрет как я понимаю в маринаде для мяса. Как он говорил специи ему привозила родня. Может кто знает в чем секрет? *SCRATCH*[/quote]
Вот, я говорю, в травах... В Армении был на восстановлении после Спитакского землетрясения 2 года, в Чечне - 1,5 года - вот на травах ... А специи это для аромата... Так и специи там свои...

Oleg65 написал:

В Армении был на восстановлении после Спитакского землетрясения

О как! А я только на спасаловке. Как щас помню, свернули лагерь 28-го декабря...

karl_muenhgausen написал:

[quote=Oleg65]В Армении был на восстановлении после Спитакского землетрясения

О как! А я только на спасаловке. Как щас помню, свернули лагерь 28-го декабря...[/quote]
Я с мая, но, чесно, 2 года в ПСО "Подмосковье"

Мой рецепт маринада для мяса: лук, лимонный сок, наршараб.

Oleg65 написал:

[quote=karl_muenhgausen][quote=Oleg65]В Армении был на восстановлении после Спитакского землетрясения

О как! А я только на спасаловке. Как щас помню, свернули лагерь 28-го декабря...[/quote]
Я с мая, но, чесно, 2 года в ПСО "Подмосковье"[/quote]


Не, мы только доставать, что придётся из-под завалов, взрывать то, что на головы другим падало (наверное нашу работу на левом берегу ущелья - Сахарозавод и на правом, почти у трассы элеватор - видели?). Кстати афтершоки ещё до 6-ти баллов были - прикольно. Ну в палатках-то пофиг. Правда, лампа раз улетела, едва керосином не подожглись... А вот внутри зданий когда трясанёт что не осыпалось вначале - приятного мало.

А под новый год припасы кончились, АрмССР нас снабжала только минералкой, живых не осталось в завалах, угрозы спасателям мы взорвали. Так что, разъехались по домам.

"-=Serj=-⇓" написал:

Мой рецепт маринада для мяса: лук, лимонный сок, наршараб

Спасибо, надо будет попробовать

karl_muenhgausen написал:

[quote=Oleg65][quote=karl_muenhgausen]

О как! А я только на спасаловке. Как щас помню, свернули лагерь 28-го декабря...

Я с мая, но, чесно, 2 года в ПСО "Подмосковье"[/quote]


Не, мы только доставать, что придётся из-под завалов, взрывать то, что на головы другим падало (наверное нашу работу на левом берегу ущелья - Сахарозавод и на правом, почти у трассы элеватор - видели?). Кстати афтершоки ещё до 6-ти баллов были - прикольно. Ну в палатках-то пофиг. Правда, лампа раз улетела, едва керосином не подожглись... А вот внутри зданий когда трясанёт что не осыпалось вначале - приятного мало.

А под новый год припасы кончились, АрмССР нас снабжала только минералкой, живых не осталось в завалах, угрозы спасателям мы взорвали. Так что, разъехались по домам.[/quote]
Ленинакан - пос.Ахурян, Спитак был ближе к горам. На май - в России жрать было нечего: начинались талоны, а там, колбасу копченую пинали по палаткам ногами, карбонад на 5 дней просроченный вываливали самосвалами в отвал, когда туда привез на 2 дня жену - войдя в магазин - не знала куда кинуться (у нас ведь были пустые полки), а минералка - да, выдавали.... Тушенка засолидоленая - мечта - 3-х кг банки с оказией домой, что бы там было что поесть... Да.... Курить было нечего в России - в Арм ССР сигареты без фильтра и с белым фильтром - валялись в магазинах, ценился желтый и черный фильтр...

Oleg65 написал:

На май - в России жрать было нечего: начинались талоны, а там, колбасу копченую пинали по палаткам ногами, карбонад на 5 дней просроченный вываливали самосвалами в отвал, когда туда привез на 2 дня жену - войдя в магазин - не знала куда кинуться (у нас ведь были пустые полки), а минералка - да, выдавали.... Тушенка засолидоленая - мечта - 3-х кг банки с оказией домой, что бы там было что поесть... Да.... Курить было нечего в России - в Арм ССР сигареты без фильтра и с белым фильтром - валялись в магазинах, ценился желтый и черный фильтр...

Да, Вы не первый очевидец, знаю, так было, но мы ещё такого не застали.

Жрать было - что с собой привезли. Позже подогнали латвийский отряд железнодорожников с кучей припасов, они ничем не занимались, только кормили, мы встали на довольствие. Можно было хреновенько жидким супом и жидкой кашей пообедать, зато был отличный компот и за сданную из-под него кружку получить пачку "Космоса". А "Прима" - задаром сколько хочешь и спички. Чачей местные благодарили за всяко разное, бегал менял к латышам, бо косил под своего - 2 поллитры чачи = одна поллитра водки, одна поллитра чачи - палка колбасы. Хлеб как своему давали даром - пять чёрного в день тайком. Свою бригаду подкармливал. Но прожить на этом было нельзя. Питались привезённым, как кончилось, так уехали. Да и бессмысленно уже было. Живых не осталось, всё опасное мы взорвали.

P. S. Да, мы-то стояли Спитак. Черёмушки. Это по правому берегу ущелья между ж/д и трассой

"karl_muenhgausen⇓" написал:

P. S. Да, мы-то стояли Спитак. Черёмушки. Это по правому берегу ущелья между ж/д и трассой

Представляю, не раз проезжал, там городок большой с дороги был виден, а по другую сторону дороги городок грузин находился.