karl_muenhgausen, туда сахар ложили? Когда сладкое - самое то! :)
LinuxForum.Fans
Кто хорошо готовит?
Автор: Wolfenberg
121 сообщений
8320 просмотров
zenon, да обычный квас, только вместо изюма и дрожжей ложат хмель и пареную репку.
zenon, да обычный квас, только вместо изюма и дрожжей ложат хмель и пареную репку.
А перегнать? Медовуху то так-то тоже ничего, но после перегона лучше, натуральный продукт понимаешь.
А сам всё готовлю ток в казане другую посуду не перевариваю.
Kettler, а чугунки не канают? Мне, например, в них каша гречневая с кусочками
курицы или гусь в собственном соку.
А что спорить-то: традиционно: плов - в казане (толстый металл и на открытом огне (мне нравится на костре)), каша - в русской печке (угли придают не передаваемый вкус и аромат, кто ел, тот знает, даже молоко топленое из печки имеет совсем другой вкус!), ИМХО. Ведь шашлык он шашлык на углях, а в сковороде - жареное мясо. У нас в одном кафе готовят офигенный шашлык. Берешь на вынос. Что не съели - утром разогревается в сковороде. Итог: совсем другой продукт!
karl_muenhgausen, туда сахар ложили? Когда сладкое - самое то! :)
Не ложили, а клали. Куда - в водку??? o_O Или в сидр? Нет, конечно, он и так слишком сладкий. Тут фирменный испанский надцати сортов. Французский имхо кислее.
karl_muenhgausen, в эль. Туда сахар ложат или мёд.
zenon, мазохист?
zenon, мазохист?
С чего бы?
zenon, а кто ещё будет квас с самогоном скрещивать?
zenon, а кто ещё будет квас с самогоном скрещивать?
Откуда ж я знаю, я не пробовал... :) хотя перегонял всякое...
karl_muenhgausen, в эль. Туда сахар ложат или мёд
Говорю ж, не переношу его! На вкус и цвет. И таки да, кладут, а не ложат. Возможно. Не в курсе.
А вот как-то раз году в 1995/6-м стравил огромное количество пользователей тогда очень популярного интернет-ресурса. Был в гостях, предложили мне свежайший свой садовый только натёртый хрен. Я и не знал, что так здорово! На тонкий кусочек белого нарезного батона столовую ложку с большой горкой хрена, можно посолить. И сразу! Из глаз слёзы, срочно запить маленькой рюмочкой холодной водки. Повторить. Не раз.
Выхожу в сеть, рассказываю. Смотрю, пользователи отпадают. Только потом дошло, что я в Калининграде, а они во Владивостоке - им уже на работу не пойти! )))
zenon, я пробовал :)
Похмелье радостью потом покажется :)
karl_muenhgausen, а редиска с варёными яйцами, земляной грушей, сахаром и подсолнечным маслом?
На даче обычно уминается мгновенно.
- Тёртый топинамбур очень хорош со свежей мелкорезанной ботвой свёклы с майонезом, солью и перцем. :) Но варёные яйца туда имхо лишнее... Они излишне смягчают. Хороши боле для острых составляющих - острый перец с морепродуктами например.
- Если уж лето и дача: репка не больше 10 см. диаметром, несколько, отварить, нарезать тоненькими ломтиками, соль, уксус, перец, перемешать, растительное масло, перемешать.
- Редька зелёная - натереть на крупную тёрку, сначала поперчить, потом посолить, добавить треть к объёму тёртой морковки, заправить маслом, есть с чёрным хлебом обязательно.
- Редька чёрная, но это уж в холода, мелко-мелко порезать, мелко резанная отварная говядина, варёные яйца, жареный лук - 3/2/1/1 +майонез, соль, перец.
karl_muenhgausen, он самый. Сахар для редиски - горечь убирает.
Сахар для редиски - горечь убирает.
Первый раз слышу, что редиска горькая! Она острая - да, но так это и прекрасно! Понимаю ещё сахар в квашенную капусту - обогащает вкус, в мясо-хе - разрушает волокна, в помидоры позднезрелые - смягчает кислоту, но в редиску???
karl_muenhgausen, да, редис горький, если его не заливать водой. Тогда он приобретает сладковатый привкус.
Проверено на: "Французский завтрак", "Красная с белым кончиком", "Жара", "19 дней".
редис горький, если его не заливать водой
Не знаю, где Вы его берёте! У меня на огороде и на ближайшем рынке ни разу не горький! Чесслово! И заливать водой ни разу в голову не пришло. Наоборот, очень люблю прямо с грядки - помыть - посолить - грызть.
karl_muenhgausen, выращиваю на даче.
Видимо, различия в климатических поясах сказываются.
Видимо, различия в климатических поясах сказываются.
Тверская губерния. Может сорта разные?
karl_muenhgausen, может быть.
"Алкоголики - это наш профиль." :D
http://www.youtube.com/watch?v=t4dlhGd_gXo
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы ответить.
