а почему именно там такой фокус не могу понять..
Где? В grub'е? Потому что это grub2, а там все усложнено.
а что это означает?
Гуглотранслятор мне подсказывает, что что-то вроде "НЕ изменять этот файл!".
Ставьте grub-customizer и будет все хорошо. Таки Lilo - куда лучше, не понимаю, что мне на десктопе может дать grub.