Как убрать "Последние приложения" и "Последние документы"?

[Message deleted.]

gconf в Гноме.

Не совсем понял вопроса, но если я думаю об этом то наверно нужно кликнуть правой на меню - Настроить виджет "Современное меню запуска приложений". Во вкладке "Вид" снимаешь первые галки и все. Также можно переключить меню Suse в класснический стиль (очень удобно и компактно).