Но остался один вопрос, почему в fstab точек монтирования сильно меньше чем в Yast - Разбиение ?
Это просто, потому как Yast видит только физическое монтирование, т.е разделы жёсткого диска, а в fstab прописывается и "логическое" монтирование, точки монтирования системы. Поищите литературу по Linux для новичков, в частности про разделы, файловые системы и каталоги wink