Сделал сегодня emerge -vuND world и система предложила обновить php5.6 на php7.0
1. Прописал в make.conf
PHP_TARGETS="php5-6 php7-0"
PHP_INI_VERSION="production"Переключил
mail ~ # eselect php list cli
1] php5.6
2] php7.0 *Меняю в APACHE2_OPTS "-D PHP5.6" на "-D PHP"
Перезапускаю Apache и в его логах вижу, что он работает до сих пор с php 5.6
[Mon Feb 20 20:16:05.016525 2017] [mpm_prefork:notice] [pid 1318] AH00163: Apache/2.4.25 (Unix) OpenSSL/1.0.2k PHP/5.6.30-pl0-gentoo mod_wsgi/4.5.7 Python/3.4 configured -- resuming normal operations
[Mon Feb 20 20:16:05.016622 2017] [core:notice] [pid 1318] AH00094: Command line: '/usr/sbin/apache2 -D PHP -D WSGI -D PROXY -D DEFAULT_VHOST -D INFO -D SSL -D SSL_DEFAULT_VHOST -D LANGUAGE -d /usr/lib64/apache2 -f /etc/apache2/httpd.conf'
Что не так? Сайты которые крутятся на сервере работают.