При загрузке SystemRescueCd предлагается выбрать языковую раскладку

Введите 31 и нажмите [Enter]. Теперь по сочетанию клавиш Ctrl и Shift будет переключаться язык.
Попробовал с Ubuntu в MC скопировать лог , но что то он не весь копируется, а только то, что в окне.
Это обычный текстовый файл, в крайнем случае поместите его на какой-нибудь «paste-bin» сервис.
P.S. Очень удобно показывать объёмные логи с помощью программы app-text/wgetpaste
Эта программа уже есть на SystemRescueCd.
Т.е. вам достаточно дать команду
wgetpaste /var/tmp/portage/dev-libs/lzo-2.06/temp/buld.log...и поместить на форум готовую ссылку.