Создав на рабочем столе ссылку на приложение для быстрого запуска, можно ли к ней прицепить свою иконку и если можно, то как это сделать?
Файл *.desktop соответствующего установленного приложения лежит тут /usr/share/applications откройте его блокнотом и укажите там путь к иконке которую хотите поставить.