ru.wikipedia.org/wiki/Порядок_байтов
символ в utf-8 имеет размер 1, 2, и иногда даже 5 байт!
гы...
Если взглянуть на небо не вооружённым взглядом, то... можно увидеть три звёздочки, а лучше всего пять звёздочек...
Дальнейшее общение бессмысленно, умные сами поймут.