Проблемы с Wi-Fi

Здравствуйте. Wi-Fi подключение не стабильное, скорость очень часто падает, а то и вообще отключается. На Windows таких проблем на наблюдается. Использую ноутбук с Debian GNU/Linux trixie/sid x86_64.

Ilyfka, если вам для работы, лучше используйте стабильную версию, а не тестовую. Тестовая хороша только для экспериментов, а вот если надо работать - здесь стабильность важнее.
Попробуйте Bookworm.

А как перейти с testing на stable без переустановки?

Ilyfka, никак. Вам нужно понизить версию, а не повысить.
Вряд ли там поддерживается downgrade.