Dedbian 6 одновременное использование 2-х репов

Собственно хочу вытянуть некоторые пакеты из testing но целиком до него обновлятся нехочу ( stable должен остаться основным репом )как правильно это сделать ?

Смотря какие пакеты. А вообще, если из тестинга хотите тянуть, то Apt-Pinning Вам в помощь.
http://wiki.debian.org/AptPreferences
Apt-Pinning на примере..